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¿Te gustaría aprender a preparar un plato tradicional y reconfortante de la cocina española? En Bar Quevedo, te compartimos la receta clásica de las migas de harina, un plato delicioso que te transportará a los sabores auténticos de nuestra gastronomía.

¿Qué son las migas de harina y por qué son tan populares?

Las migas de harina son un plato típico de la cocina española, especialmente popular en las regiones del sur del país. Se elaboran con harina de trigo, agua, aceite de oliva y sal, y se cocinan lentamente hasta obtener una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Este plato es apreciado por su sencillez, su sabor reconfortante y su capacidad para saciar el hambre con ingredientes básicos y abundantes.

Ingredientes para las migas de harina:

  • Harina de trigo
  • Agua
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Pasos para preparar las migas de harina:

  1. En un recipiente grande, mezcla la harina con un poco de sal.
  2. Añade agua poco a poco y amasa hasta obtener una masa homogénea y maleable.
  3. Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas.
  4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y fríe las bolitas de masa hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
  5. Retira las migas del aceite y escúrrelas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  6. Sirve las migas calientes, acompañadas de una guarnición de uvas, naranjas o cualquier otro ingrediente que prefieras.

Por qué elegir Bar Quevedo para degustar las migas de harina

En Bar Quevedo, nos enorgullecemos de ofrecer a nuestros clientes una versión excepcional de las migas de harina, elaboradas con ingredientes frescos y de alta calidad. Nuestro equipo de chefs expertos se esfuerza por mantener la autenticidad y el sabor tradicional de este plato, mientras añade un toque creativo que lo hace único y especial. Conoce más sobre nosotros en este enlace.

Ven a disfrutar de las migas de harina en Bar Quevedo

¿Listo para deleitarte con las migas de harina más deliciosas de la ciudad? ¡Ven a Bar Quevedo y descubre por qué somos el destino preferido de los amantes de la buena comida! Nuestro ambiente acogedor y nuestro servicio excepcional te harán sentir como en casa desde el primer bocado. Conoce nuestra ubicación en este enlace.